新华财经北京10月24日（张保贺 马兵） 秋意渐浓，三峡地区早熟柑橘加快上糖转色。10月20日，新华指数研究院农业市场研究中心团队来到重庆市忠县，继续开展以“传播农特产业，服务乡村振兴”为主题的调研活动，追寻国内橙汁产业发展印记，发掘“忠州橙汁”（忠县，古称忠州）产业独特优势，辅助忠县柑橘产业持续惠民富民。

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图1. 忠县标准化柑橘果园一览

图片来源：新华指数研究院

伴随国内农产品加工比重提升与消费趋势演变，近年来我国农产品初加工制品的内销外销均是增量。海关总署数据显示，疫情以来，我国薯条薯片出口增长18倍、冷冻橙汁出口增长5倍等。其中，“抓两头、带中间”的发展模式更是引领了幅员辽阔的西部地区农特产业升级发展。

上世纪末，美国施格兰公司在忠县援建现代柑橘项目，忠县橙汁产业开始扎根发展。经历初期销售不景气、中期橙汁低价周期、后期发展高价鲜果种植等波折，忠县先后涌现出派森百、鲜果集、橙标农业、福航昇等知名橙汁企业，持续带动了忠县柑橘种植技术稳步提升。长期以来，忠县都是全国最大的非冷冻浓缩橙汁（NFC）生产县；鲜橙榨汁机数量占比超过全国两成，是全国名副其实的橙汁主产县。伴随国内橙汁等加工制品消费增量，“忠州橙汁”产业正引领忠县柑橘产业再次升级发展。

图2. 标准桶装冷冻浓缩橙汁出口叉车作业

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经历长期市场竞争，目前忠县橙汁企业各具优势，今年忠县橙汁整体加工规模将达到20万吨。忠县橙汁生产分为三类，包括直销到终端市场的超高压灭菌的橙汁（HPP橙汁）、内销到下游饮料企业的非冷冻浓缩橙汁（NFC橙汁）、外销及下游食品加工企业所用的冷冻浓缩橙汁。

与此同时，忠县还引进国内知名食品加工企业，开发并生产甜橙蜜饯、甜橙干片、橙皮精油等深加工产品。据不完全统计，忠县柑橘加工企业每年消耗鲜果超过百万吨，需要通过外地采购来补足生产需求。

图3. 重庆（忠县）现代农业柑橘产业园

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下游加工产业快速发展，带动了忠县柑橘种植技艺稳步提升，也促进了种植结构持续优化。其中，榨汁橙等加工果采购，对果面要求相对较低但对果园机械化程度要求较高，来保障种植端能够提供标准化鲜果。结合高价鲜果销售与标准化加工橙采购两种需求，当前忠县当地种植企业形成了较为系统的种植结构，鲜果以中晚熟品种为基础，增补早熟金秋砂糖橘、九月红、爱媛38等；加工果则依托传统加工橙主产乡镇持续延展中早熟加工型品种。

截至目前，忠县多元化品种的种植结构延长了当地种植企业销售时间段，有效降低集中出货压力，保障了种植端收益。分析师了解到，忠县鲜果商品化处理企业有17家、鲜果分选线有19条，满足及时加工销售的需求。其中，橙标农业公司建成占地3.56万平柑橘智能分选车间。

图4. 标准化柑橘园套袋生产鲜食杂柑

图片来源：新华指数研究院

此外，“忠县柑橘产业大脑”等数字化建设加速，以可信数据空间建设为依托，将进一步提升忠县柑橘产业标准化水平。作为国内唯一的柑橘类大宗商品交易场所，重庆三峡柑橘交易中心已经上线橙汁、鲜果、农资等现货交易品种，持续聚拢行业优质资源。结合产业发展的内生需求，新华指数研究院联合忠县相关部门将推出“全国橙汁出厂价格指数”“全国甜橙产地价格指数”等，助力忠县“橙汁之都”建设，提高忠县柑橘产业发展质效并引领区域柑橘产业健康平稳发展。（完）